最是一年春好处，万物复苏生机来。连日来，在古浪县黄花滩五道沟万亩戈壁农业示范基地的日光温室大棚里，羊肚菌正值成熟采摘期，大棚里一片忙碌，农户们在丰收的喜悦里，摘下了春日第一朵“金伞伞”。

采收羊肚菌

在种植大户张文良承包的羊肚菌大棚里看到，一朵朵羊肚菌像一把把“小伞”错落有致地“站”在菌垄里，白白的菌柄顶着灰褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚，菌香沁人。在基地务工的村民们提着篮子、拿着小刀，正忙着采摘成熟的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、产量高等特性。因其营养元素丰富且价值高，有着“菌中之王”的美誉。羊肚菌在3到4个月时间内可完成种植、采收。采摘期的羊肚菌，一部分售卖鲜菌，另一部分用烘干机及时烘干，制成便于保存且市场价值更高的干货。

“鲜货现在是六、七十块钱一斤，烘干的话方便存储，价格也得到了提升，一斤干货一般是500元到800元不等。”种植大户张文良介绍说。

大棚内羊肚菌长势良好

种植大户张文良是横梁乡幸福新村村民，用她自己的话来说她是个“不安分”“爱折腾”的新农人。第一次接触羊肚菌是村上的大棚里，第一次引进羊肚菌是跟着打工，完了之后慢慢跟着学技术、学管理，经过不断学习羊肚菌种植技术，现在开始自己种植。

“我现在种的20个棚是冬季种植的，现在已经开始采摘，产量也可以，价格比较好。”如今，张文良沉浸于发展羊肚菌特色产业，由于气候适宜、技术过硬，她种的羊肚菌个头大、产量高，很受市场欢迎。在羊肚菌的收获季，不少客商上门采购，更加增强了她的种植信心。